京都の老舗米店［八代目儀兵衛］が、旗艦店［炊き立て土鍋ごはん OMOYA 八代目儀兵衛］（京都府京都市下京区）を2025年9月27日（土）にオープン。お米の美味しさや食べることの喜びを体験してほしいという想いから、「お米を主役にした食体験」ができる店舗として、創業の地である西大路七条に店を構えた。